Il pane della festa in Sardegna
Incontro con Claudia Zedda, autrice e ricercatrice indipendente, sul tema “Il pane della festa in Sardegna”.
Il pane in Sardegna è una cosa seria. Avere pane nella Sardegna di ieri significava senza mezzi termini sopravvivere alle stagioni, ma avere sulla tavola pane decorato significava garantirsi fortuna e buoni auspici. Non si spiegherebbe altrimenti tutto il lavoro che le massaie assicuravano al pane
Incontro con Claudia Zedda, autrice e ricercatrice indipendente, sul tema “Il pane della festa in Sardegna”.
Il pane in Sardegna è una cosa seria. Avere pane nella Sardegna di ieri significava senza mezzi termini sopravvivere alle stagioni, ma avere sulla tavola pane decorato significava garantirsi fortuna e buoni auspici. Non si spiegherebbe altrimenti tutto il lavoro che le massaie assicuravano al pane