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Il pane della festa in Sardegna

29.03.2018

Incontro con Claudia Zedda, autrice e ricercatrice indipendente, sul tema “Il pane della festa in Sardegna”.

Il pane in Sardegna è una cosa seria. Avere pane nella Sardegna di ieri significava senza mezzi termini sopravvivere alle stagioni, ma avere sulla tavola pane decorato significava garantirsi fortuna e buoni auspici. Non si spiegherebbe altrimenti tutto il lavoro che le massaie assicuravano al pane

Incontro con Claudia Zedda, autrice e ricercatrice indipendente, sul tema “Il pane della festa in Sardegna”.

Il pane in Sardegna è una cosa seria. Avere pane nella Sardegna di ieri significava senza mezzi termini sopravvivere alle stagioni, ma avere sulla tavola pane decorato significava garantirsi fortuna e buoni auspici. Non si spiegherebbe altrimenti tutto il lavoro che le massaie assicuravano al pane

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